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夏を乗り切ろう★
豚のさっぱり炒め★


【 材 料 】
豚肉豚ロース肉(薄切り) 200g
片栗粉 適宜
お好きな野菜 キャベツの千切り 水菜 なんでもOK
サラダ油 大さじ1
穀物酢 大さじ2

<調味料>
しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
水 大さじ2
しょうが お好みで(すりおろし)
にんにく お好みで(すりおろし)



① 豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。


② 野菜を器に散りばめる。


③ フライパンにサラダ油を熱し、①を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼く。


④ <調味料>を混ぜ合わせ、③に加えて煮立たせ、最後に穀物酢を加えて絡ませる。


⑤ ②の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。



やっぱりバテた体にお酢はいいですよね。
にんにくも結構きかせて私は作ります★
私の旦那は次の日、にんにく臭いといわれるそうですが・・・。
にんにくきいてるほうが美味しいですもんね♪


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