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絶品☆チンジャオロース♪
チンジャオロース☆

【 材料:4人分 】

牛肉 250g
たけのこ 小2個
ピーマン 中3個
●オイスターソース 大さじ1
●お酒 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●みりん 大さじ1
●ウェイパー 小さじ1/2
●砂糖 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量

① 牛肉は細く切り、酒(分量外)、塩少々で下味をつけ、おいておく。
  なじんだら片栗粉をまぶす。

② たけのこ、ピーマンを細切りにする。

③ 鍋にごま油を熱し、①の肉を入れ炒め、色が変わったら取り出しておく。

④ ③のフライパンに油を足し、②の野菜をいため、火がとおったら牛肉を戻し、
   さらにいためる。

⑤ ●の材料をあわせて④のフライパンにいれ、火を通して出来上がり♪

ご飯がすすんで大変です。
中華が食べたくなったらいつも作る一品です。
また得意料理が増えちゃうかも♪

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☆ドキンちゃん☆

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