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牛肉とれんこん炒め♪
レンコン大好きなんで結構つくります。
簡単にさっと作れるのでおススメです。


牛肉とれんこん炒め♪


【 材料 2人分  】

薄切り牛肉 100g
れんこん 1/2櫛
○しょう油 大さじ1
○お酒 大さじ1
○はちみつ 大さじ1
○白こしょう 適宜
水(調整用) 大さじ1
ごま油 適宜
白ゴマ 適宜


① れんこんは薄切りにし、酢水に浸す。
  牛肉に、しょう油・お酒(分量外、各少々)で下味を付ける。

  ② ごま油をフライパンに熱し、①の牛肉を炒め、
  色が変わったら、水気を切ったれんこんも入れて炒め合わせる。

③ ②に○を入れ、水分が無くなるまで炒める。
  (味が濃い場合は、調整用の水を入れて、味を整える)
  最後に、白ゴマを入れて混ぜ合わせる。

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