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ハロウィンに向けて★
かぼちゃ濃厚パスタ


☆材料 ( 2人分 )
スパゲッティ 2束
かぼちゃ 8分の1個
ウインナー 3~4本
玉ねぎ 2分の1個
牛乳 150cc~200cc
生クリーム 50cc
コンソメキューブ 1個
塩・こしょう 少々


① かぼちゃは皮を剥き薄く切る。
   鍋にかぼちゃ・牛乳・コンソメを入れて火にかけかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

② 熱したフライパンに油を入れて薄切りにした玉ねぎ、
   斜め薄切りにしたウインナー(ベーコン)を入れて炒める。
   塩・こしょうを入れる。


③ ①の鍋のかぼちゃが柔らかくなったら潰してペースト状に。
   バーミックスがあると簡単。無い場合は木べらなどで潰す。
   生クリームを入れて混ぜる。これを ②に入れて混ぜる。


④ お湯を沸かし塩(分量外)を入れてスパゲッティを指定時間茹でる。
   茹で上がったらソースとからめたら完成♪


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